生酮珍珠（口感非常相似）
简单
4人份
搬自油管
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食材清单
其他
- 100克总水量
- 1个可进微波炉的小杯子
- 1包红茶包（冻干咖啡粉也可以）
- 3克吉利丁粉
- 5克洋车前子壳粉
调味料
- 5克赤藓糖醇
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红茶包是用来让生酮珍珠的颜色更像普通珍珠，我家没有红茶，就用了1.5g的冻干咖啡代替
2
红茶包放进杯子，用少量开水（少于100g）冲泡。
3
拿掉红茶包，剩下的红茶液的水量比100g少，往红茶液继续添水加到100g为止（手抖多加了一点也没关系😆）
4
加入3克吉利丁粉，5克代糖（赤藓糖醇），搅拌均匀
5
加入5克洋车前子壳粉，搅拌均匀
6
杯子盖上保鲜膜，放进微波炉叮熟（我用的是中高火1分半），看到它迅速膨胀快要溢出来的时候，就可以拿出来了（如图所示）
7
放冰箱晾凉，凉了以后拿刀切成小颗粒，就可以用了
8
如果凉了以后比较稀，可以放进裱花袋，剪个小口，一边挤，一边用厨房剪剪成小颗粒
9
口感很像
