刷脂女孩的黄焖鸡块
简单
4人份
减脂期要严格控制碳水和油脂的摄入量，所以调料方面比较严格（不能用糖，料酒，豆瓣酱和蚝油） 但是这样做出来的菜一定不好吃吗？当然不。
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食材清单
其他
- 20g泡发干木耳
- 2个八角
- 2个山奈
- 2个干辣椒
- 2个菜青椒
- 2片香叶
- 3根茭白
- 4段葱白
- 4瓣蒜瓣
- 6朵香菇
- 一小把花椒
- 半只小公鸡切块
蔬菜
- 七八片姜片
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡块用生抽，4片姜片，黑胡椒，少许盐腌制。时间长短随意，15分钟到冰箱冷藏过夜均可。
2
木耳提前泡发，我泡了一小碗。东北小木耳真的很好吃啊！
3
菜青椒切块，茭白切块备用。
4
拍蒜切块，姜切片，葱白和其他配料准备好。量如图
5
香菇切成块（一分为四），所有备料如图～可以开始烹饪啦
6
热锅下菜籽油两瓶盖，小火把所有香料炒香，
7
倒入鸡块，开中火，翻炒至鸡肉变色即可
8
倒入茭白，木耳，和一半的青椒。（青椒为了颜色好看，建议最后放。但是室友喜欢吃入味的青椒，所以提前下过一半。）翻炒均匀
9
炒至锅中材料断生，
10
加水没过所有材料，倒一点生抽上色并调味，加一点白胡椒提鲜去腥
11
加入香菇，翻炒均匀，开小火盖盖子焖煮一会。
12
煮十分钟左右开盖，大火收汁～（此时加入剩下的一半青椒，保留青椒鲜绿的颜色）
13
收干汤汁就可以出锅啦！！茭白和香菇吸饱了满满的鸡汁，超级鲜美。木耳脆弹好味，还能提供足量的纤维防止便秘哦。
