椒盐麻辣珍珠菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一盒珍珠菇
- 若干克椒盐
- 若干克油
- 若干生粉
- 若干鸡精
- 若干麻辣粉
调味品
- 若干糖
调味料
- 若干克盐
谷物
- 若干克面粉
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
珍珠菇用手撕成小条
2
放入开水中焯一下
3
烧开后捞出
4
凉水冲一下，尽量沥干水分
5
倒入容器中，加一勺（调味料用小勺）盐，一勺鸡精，少许糖，一个鸡蛋，一玻璃勺面粉，一玻璃勺生粉。
6
用手抓匀腌制
7
中火，油温7、8成时分批放入锅里炸一下。
8
待第一遍炸过后，大火，再分批复炸第二遍。
9
沥完多余的油后，倒入锅中。
10
撒上若干椒盐，麻辣粉搅拌均匀。
11
最后的调味粉大家可以根据个人喜好添加。