韩式辣酱炒面（水面也能干爽劲道）
简单
4人份
因为没拍步骤图，所以直接成果展示了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克水面
- 两瓣大蒜
- 青椒红甜椒等，喜欢的可以少量添加！
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味品
- 1勺韩国辣酱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好以上材料，这是一个人的分量。大蒜切碎，洋葱切丁，辣酱用温水划开（温水可以适当多一点，多了可以多炒半分钟收干，少了就成糊，不好炒面！）
2
关键步骤:水面用隔水蒸的方式蒸20分钟，蒸过的面条🍜很干很硬！还成团！不用担心，再开水下过煮散煮开，一分钟左右捞起来沥干水分，备用！（这个方法是之前吃凉面时我小姨想出来的，蒸过的面条特别干爽劲道，不用油也能一根一根的不粘）凉面、拌面、炒面的面条都可以这样处理！
3
起锅小火🔥，锅6层热左右下少量食用油，炒大蒜、洋葱。炒香后倒入辣酱汁。
4
辣汁炒香后，放一点点盐，因为韩式辣酱主要是辣和甜，所以可以根据自己的口味添加一点点盐调味！然后加入之前沥干水分的面条🍜。此时辣酱汁一定要足，这样才能很好的与面条混合！
5
翻炒至收汁就能出锅啦！如果喜欢葱香味的，最后可以添加一点小葱！
