猪肉牛肝菌奶油意大利面
简单
4人份
使用了蘑菇中的皇帝——牛肝菌的意大利面。http://detail.tmall.com/item.htm?spm=0.0.0.0.rw1cE0&id=541754926148
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食材清单
其他
- ⅓个（50g）洋葱
- 150g猪腿肉薄片
- 15g牛肝菌（风干）
- 15g黄油（无盐）
- 160g意大利面
- ¾杯鲜奶油
- 各适量盐、粗粒黑胡椒、小麦粉（低筋面粉）
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉上撒少许盐和粗粒黑胡椒，再抹上一层薄薄的小麦粉。开中火在平底锅中熔化黄油，加入洋葱煸炒。洋葱炒软后，加入猪肉翻炒均匀。
2
加入牛肝菌，翻炒均匀。
3
加入牛肝菌的泡发汁和鲜奶油， 边
4
搅拌边煮2分钟左右。关火。
5
意大利面煮好后，马上开火加热3
6
（中火）。加入沥干水分的意大利
7
面，用夹子搅拌，使酱汁与意大利面混合均匀。尝一下味道，酌情加入少许盐，搅拌均匀后装盘。撒上少许粗粒黑胡椒。
