筋头巴脑（就是带肉的牛蹄筋）炖红萝卜土豆（比外面买成品实惠很多）
简单
4人份
老公突然买回来一包筋头巴脑，我一看居然是生的😅那就烧吧。居然很好次，孩子很给力啊，次了很多😋
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1块桂皮
- 1斤筋头巴脑
- 1根胡萝卜
- 2个八角
- 2瓣蒜
- 一大勺料酒
- 一节葱
- 两三小颗黄冰糖
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开下筋头巴脑，过水后，冲洗干净备用。
2
烧热锅少量油，放入葱姜蒜炒香，倒入筋头巴脑，翻炒一会。
3
炒香后把调料都放到里面再炒香，倒入适量的水烧开，倒入高压锅（我家老式高压锅）压25分钟到30分钟，30分钟就很软烂了，五、六岁小孩吃都毫无压力。
4
胡萝卜和土豆削皮洗净切块备用。等筋头巴脑压好下气后打开高压锅放入胡萝卜和土豆（小心烫）再上气后压五分钟即可出锅。
5
完美出锅😋如果出锅时水比较多，可以开盖再大火烧一会收汤即可。
