❤️红烧排骨
简单
4人份
没有什么故事，就是爱吃红烧排骨
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食材清单
其他
- 1听啤酒
- 2瓣蒜
- 4-5粒冰糖
- 5-6瓣蒜头
- 若干块排骨（小排）
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根小香葱
- 几片生姜
调味料
- 适量海鲜酱油
- 适量食盐
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
见步骤4
2
见步骤4
3
见步骤4
4
凉水入锅，大火，排骨焯水去血水，准备姜片、蒜、香葱白切成断，葱绿切末，起锅加入适量食用油，小火，依次放入冰糖、姜片、香葱白，放排骨，转大火，爆炒2-3分钟，加入适量盐、酱油，翻炒10秒，再加入蒜瓣、啤酒、开水，总量没过排骨2-3厘米，大火3-5分钟，转小火炖25-30分钟后，调味，放葱末，转大火翻炒20-30秒，收汁，出锅。
