水煮肉片/鱼片
简单
4人份
分享给在国外留学的小伙伴以及现如今独自在外奔波的小伙伴。在国外或许有好多佐料都不好买，或许你每天上课或者上班没有时间，但是身体是革命的本钱，教你一道快而美味的家常菜。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 一壶热水
- 适量油菜
- 适量淀粉
- 适量火锅底料
- 适量肉片/鱼片
- 适量花椒面
- 适量蒜末，姜末
- 适量豆芽
- 适量辣椒面
蔬菜类
- 适量白菜
调味料
- 两勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
2
1、准备好姜末，蒜末。
3
2、将所需青菜洗好备用。
4
3、将鱼/猪肉尽可能切成细片。
5
4、烧开一壶热水备用。
6
将切好的鱼片/肉片放入碗中，加入适量的淀粉，料酒，酱油搅拌均匀。
7
将锅内热油，放入青菜炒熟，捞出放入大碗中备用作为底料。
8
将炒青菜的锅洗干净重新倒入油，放入姜末，蒜末和火锅底料适量一起翻炒爆香后，倒入烧开的热水，开锅后放入鱼片/肉片，开锅后再放一点水淀粉搅匀，放入适量的盐，煮开后倒入备用的放青菜的大碗中。
9
将蒜末，花椒面，辣椒面撒在上面，（锅中热肉倒入碗中，就是所谓的呲呲的声音特别cool）-括号内如果没时间也可不用这一步，虽然会感觉不正宗但是会省时间，省油一些啦。
10
完成啦。
