紫薯动物馒头🐰🐻🐷 8月龄以上的辅食
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 10克(大约是两平勺)奶粉
- 1克酵母
- 50克水
- 少许紫薯
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯🍠削皮洗净，切成小块，放入锅中，冷水蒸25分钟。
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蒸熟后，放一边待用。
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揉面盆里放入100克面粉，1克酵母，50克水混合揉面。面粉，酵母，水比例是10:1:5，想做多点按比例增加即可。
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Tip:
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1. 50克的水不要全部一次性倒入揉面，这样面粉会湿答答费时费力哦！可以根据揉面状况慢慢加入，每次干得揉不起团的时候加点水进去，这样会更好揉面哦！
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2.一开始揉面时，可以在面粉中间挖个小孔倒水，这样更好揉。
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3.可以根据宝宝月龄适当加入适龄阶段的奶粉，馒头奶香味会更浓哦！
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面团揉得差不多的时候可以加入碾碎的紫薯啦！
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继续揉～揉～揉
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揉到盆光，面光就好啦！
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接下来就可以静待面团发酵啦！面团发到两倍大就可以做各种可爱的动物馒头啦！
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Tips:
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1.夏天天气热的话，面团揉好，在盆上贴上保鲜膜（因为我的揉面盆有盖子，所以没有用到保鲜膜），面团发到两倍大大概需要30分钟左右。
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2.天气凉快的话，可以在揉面盆下打一盆温水加快发酵。
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哈哈哈，大家可以发挥自己充分的想象力，把面团揉成你们想要的形状，上图是我揉的🐷🐰🐻，好阔爱啊！
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做好的紫薯动物馒头放入带有防油纸的温水锅中，二次发酵10分钟左右。二次发酵后，再冷水蒸25分钟即可出炉。
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可爱的紫薯动物馒头就做成啦！
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⚠️最后温馨提示下各位亲爱的家长们，馒头适合有咀嚼能力的宝宝哦！若咀嚼能力还不完善，请先不要着急给宝宝做馒头吃哟！
