龙虾绝味两吃（蒜蓉龙虾和龙虾粥）
简单
4人份
突然想吃龙虾了，就去超市买了两只回来，用一半虾头拿去煮粥了，剩下的做蒸蒜蓉龙虾，这样吃法很鲜。
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食材清单
其他
- 2只龙虾
- 适量料酒
- 适量普罗旺斯风味调料
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量香油
蔬菜
- 2个大蒜
蔬菜类
- 2根小葱
- 3根香菜
- 3片姜
调味料
- 1小勺糖
- 2小勺盐
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙虾选个头大或者小的都行
2
盘子都装不下，我这里是5个人吃
3
用剪刀把龙虾剪成两半，去掉虾线。龙虾翻过来，肚子那里剪掉外壳，把肉挖出来，切小块，放在壳里面。龙虾的头剪成两半，去掉一些不要的杂物，洗干净。
4
葱切小丁，葱白切长条，蒜切末，姜切丝。把蒜末铺在龙虾肉上面，喜欢蒜的可以多切点，依次加入糖，生抽，料酒，香油，普罗旺斯风味调料，放上姜丝和葱白，静置15分钟。锅内烧开水，把龙虾装盘子里放进去，蒸10-12分钟。
5
另起一锅，烧热油，淋上即可。
6
在上面摆上香菜装饰即可
7
汁水都超级棒
8
超级鲜美的味道！
9
煮粥这里提前下好米开始煮，煮到倒计时15分钟时，下带壳的龙虾肉和姜丝，如果有虾头，提前20分钟丢进去。倒计时10分钟时，下龙虾肉。最后加入盐，鸡精，胡椒粉，普罗旺斯风味调料，葱末，香菜末，香油，搅拌均匀即可。