清炖羊蝎子（羊脊髓）
简单
4人份
羊肉被称为冬令进补的佳品，一碗热气腾腾的羊汤能驱赶冬日里的寒气。羊蝎子也就是羊脊髓。通过长时间的炖煮，脊髓渗入汤内，又是一碗补钙佳品。
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食材清单
其他
- 1个（没有，用肉桂代替了）桂皮
- 1片香叶
- 2个茴香
- 2勺花雕酒
- 4到5个羊蝎子
- 适量花椒
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊蝎子热水里绰一下，洗净。将上述调料一起放入电炖锅，加净水炖3小时。起锅前15分钟放盐调味。
