麻将牌蛋糕

简单 4人份
麻将牌蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10g鸡蛋清2
  • 15g砂糖1
  • 30g砂糖2
  • 30g砂糖3
  • 3个鸡蛋清
  • 3个鸡蛋黄
  • 400g动物奶油
  • 40g牛奶
  • 40g色拉油
  • 48g/块德芙白巧克力2块
  • 48g/块德芙黑巧克力6块
  • 60g低筋面粉
调味料
  • 100g糖粉
  • 1g盐

营养成分

热量

415.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

5.0 克

14.0 克

408.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蛋黄+砂糖1手动打蛋器打至颜色变为淡黄色,加盐拌匀、分次加入色拉油拌匀,再分次加入牛奶拌匀

2

面粉过筛拌为糊状

3

蛋清打至倒扣不流,干性发泡

4

2+3切拌均匀

5

160度50分钟

6

将白巧克力隔水溶化后倒入模具1/3处,放入冰箱冷藏30分钟

7

将黑巧克力隔水溶化后倒满模具,放入冰箱冷藏1夜后脱模

8

模具上的字分为黑色、红色、绿色三色,可用食用色素,也可使用可使用的其他调料代替(我选用的是绿色色素、红色是番茄酱、黑色是糖粉蛋清加可可粉)

9

蛋清2+糖粉,搅拌均匀后加入使用色素即可

10

动物奶油+砂糖3打发,做简单装饰

猜你喜欢

戚风蛋糕 8寸心型模
戚风蛋糕 8寸心型模
查看详情
宫廷核桃酥—完美的酥脆
宫廷核桃酥—完美的酥脆
查看详情
肉松蛋糕卷
肉松蛋糕卷
查看详情
蛋糕吐司的完美结合
蛋糕吐司的完美结合
查看详情