曲奇礼盒Part 6:消灭蛋清的4种口味曲奇，附上包装建议
简单
4人份
配方转载并翻译自HidaMari Cooking频道 原视频地址：https://www.youtube.com/watch?v=DH-R0WlLMwY&t=129s 有时候剩了好多蛋清不知道怎么消灭，不如来做成曲奇饼干好了！ 这个曲奇礼盒共列出4种口味， 一份基础面糊可平均分成4份， 再分别加入每个口味的额外配料， 你就同时得到4种不同口味的饼干哦！ 你也可以根据配方的量做自己的修改，做出其他口味的曲奇！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #第一份：香草味
- #第三份：抹茶味
- #第二份：伯爵茶味
- #第四份：可可味
- #蛋清曲奇通用基底（可平均分成4份）
- #饼干装饰部分
- 1 tbsp香草精
- 160克无盐黄油（室温软化）
- 20克杏仁粉
- 30克蛋清
- 3克伯爵茶叶（磨细）
- 3克抹茶粉
- 42克低筋面粉
- 47克低筋面粉
- 50克低筋面粉
- 5克可可粉
- 微波炉融化，适量白巧克力
- 微波炉融化，适量黑巧克力
调味料
- 1克盐
- 60克糖粉
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
具体做法及包装方式请参见视频。
2
挤花曲奇1：160°c烤17-20分钟
3
挤花曲奇2：160°c烤17-20分钟
4
花环曲奇：160°c烤9-10分钟
5
条形曲奇：160°c烤9-10分钟
6
做好的饼干可沾取融化的白巧克力/黑巧克力，作为最后的装饰。这里比较推荐代可可脂巧克力，可以快速凝结成巧克力脆皮。
