榴莲小餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g榴莲
- 1个笨蛋
- 200g高粉
- 20g黄油
- 2g酵母
肉类
- 110ml牛奶
调味料
- 20g白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜
2
滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大
3
排气，分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟
4
榴莲去核，倒成泥。取其一块面团擀开，包入榴莲，收口朝下
5
放入模具。入烤箱，底下放一杯开水。饧发约40分钟至两倍大
6
拿出刷蛋液。烤箱预热180度。中层，上下火，18-20分钟
