春川猪肉豆芽
简单
4人份
在韩餐店，每每必点的一定是那一碗浓香四溢的拌饭，冒着些许的热气，配上肥美的五花肉和软糯的米饭，吃上一口整个人都会从心里暖起来。 从韩国回来，一晃这么多年过去了，我对这份滋味仍念念不忘。骤降的气温和淅沥的雨水宣告着冬天的正式来临，在这样的季节特别想吃一些温暖的食物。 收到易果君寄来的膳博士冰鲜太湖黑五花肉，就想用它来尝试复制一锅充满记忆的食物。
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食材清单
其他
- #腌料
- 2勺生抽
- 2勺芝麻油
- 2勺蜂蜜
- 多一些黄豆芽（也可以用卷心菜替代）
- 适量姜蒜蓉
- 适量年糕
- 适量海苔
- 适量白芝麻
- 适量米饭
- 适量紫苏叶
- 适量黑五花肉
蔬菜类
- 适量大葱
调味料
- 2勺韩国辣酱
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在一个充满阳光的午后收到易果君寄来的食材
2
将所有的食材洗净准备好，五花肉切片，大葱切段
3
五花肉中加入姜蒜蓉，2勺生抽
4
加入2勺蜂蜜，2勺芝麻油
5
最后加入2勺韩国辣酱
6
用腌料抓匀腌制15分钟
7
锅底刷油，依次铺上豆芽、年糕、五花肉
8
再加上大葱、紫苏叶，撒点小辣椒
9
将食材一起翻炒，味道淡可以再加点韩国辣酱，蔬菜会出水所以不用额外添加水，食材都熟了后就可以一边煮一边吃啦～
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韩国人喜欢用紫苏叶和紫菜包着吃，当然很多人吃不惯紫苏叶的味道，也可以用生菜替代哦～
11
待快吃完时（还剩三分之一），可以加入米饭海苔拌炒（味道不够可以再加点韩国辣酱），最后铺平，就可以用小勺子舀着吃啦～
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五花肉是很多人吃韩式料理和拌饭的时候最爱的一道食材，肥瘦相间，唇齿留香，配上豆芽中和一下肉的腻感，加上特调的酱料，味道真的美味不得了哦~
