全是巧克力的巧克力豆饼干
简单
4人份
巧克力巧克力巧克力……从小我就特别地喜欢巧克力，任何的糕点只要是巧克力口味的必定是我的最爱。看到这款巧克力饼干，像是一拳被巧克力的热情击中……但我每次看到喜欢的食谱，都不会马上做，总是看心情，或是慢慢等材料集齐了才开始。这一拖又是两个月——算短！ 摘改自Nigella Lawson之Totally Chocolate Chocolate Chip Cookies，12-15块。http://www.nigella.com/recipes/view/totally-chocolate-chocolate-chip-cookies-29
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 tsp苏打粉
- 1 tsp香草精
- 1 颗，冷藏鸡蛋
- 125 g，软化无盐黄油
- 125 g苦甜巧克力
- 150 g中筋粉
- 180 g苦甜巧克力豆
- 30 g，过筛可可粉
- 30 g（原食谱50 g）白糖
- 40 g（原食谱没有白巧克力豆，但巧克力豆的总重是350 g，我舍不得那么多……）白巧克力豆
- 50 g（原食谱75 g）红糖
调味品
- 1/2 tsp盐
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
g的苦甜巧克力放微波炉里加热至融化，静置一边
2
中筋粉、可可粉、苏打粉、盐拌匀
3
黄油、红糖、白糖打蓬松，加入融化的巧克力拌匀
4
加入鸡蛋和香草精，打匀
5
将粉堆拌入鸡蛋混合液里，搅拌均匀
6
最后将巧克力豆加入，拌匀（我用木勺拌的，好硬！）
7
烤箱预热325°F，烤盘上铺吸油纸
8
用冰淇淋勺将面团分成相等大小，间隔6 cm左右地把它们平铺在烤盘上，不要用手压，圆形的球就好
9
烤18分钟左右，至牙签插入拔出不带出面糊
10
取出放烤盘上凉3分钟左右，移至烤架上彻底放凉，即食或室温密封保存
