清新爽口的芹菜蛋皮粉丝包子

简单 4人份
清新爽口的芹菜蛋皮粉丝包子
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食材清单

其他
  • 1克十三香
  • 1克白胡椒粉
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 1把粉丝
  • 500克面粉
  • 5克泡打粉
  • 5克酵母
  • 6个鸡蛋
  • 6块香干
  • 6朵香菇
  • 一斤芹菜
  • 半根玉米
  • 调味料
  • 适量温开水
  • 适量食用油
  • 面团
  • 馅儿
调味料
  • 15克糖
  • 3克盐
  • 3克糖

营养成分

热量

624.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

1.0 克

6.0 克

930.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先,摊蛋皮:蛋液搅打均匀

步骤 1
2

热锅热油

步骤 2
3

倒入蛋液

步骤 3
4

待表面凝固后

步骤 4
5

快速翻面

步骤 5
6

1分钟左右后取出,全程中小火

步骤 6
7

蛋皮切碎

步骤 7
8

香干切丁

步骤 8
9

加少许玉米粒

步骤 9
10

粉丝跑软后,切碎

步骤 10
11

香菇切丁

步骤 11
12

芹菜切末

步骤 12
13

倒入调味料

步骤 13
14

搅拌均匀

步骤 14
15

面团材料揉好后发酵好

步骤 15
16

盖上保鲜膜松弛15分钟左右

步骤 16
17

下剂子,压扁

步骤 17
18

擀皮,中间厚四周薄

步骤 18
19

包包子

步骤 19
20

放入蒸笼,冷水上锅蒸,中大火约25分钟,关火后静置约5分钟取出

步骤 20
21

包子放凉后,可放入冰箱冷冻保存约2个月,冷藏保存约5天

步骤 21
22

趁热吃起来

步骤 22
23

洁白柔软的包子皮与爽口美味的包子馅儿,一口气吃了三个(●°u°●)​ 」

步骤 23
24

蒸笼冲水后放入阳光下晒晒阳光浴,下次蒸包子不仅有竹木的清香,还有阳光的温柔哦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

步骤 24

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