清新爽口的芹菜蛋皮粉丝包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1克十三香
- 1克白胡椒粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 500克面粉
- 5克泡打粉
- 5克酵母
- 6个鸡蛋
- 6块香干
- 6朵香菇
- 一斤芹菜
- 半根玉米
- 调味料
- 适量温开水
- 适量食用油
- 面团
- 馅儿
调味料
- 15克糖
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，摊蛋皮：蛋液搅打均匀
2
热锅热油
3
倒入蛋液
4
待表面凝固后
5
快速翻面
6
1分钟左右后取出，全程中小火
7
蛋皮切碎
8
香干切丁
9
加少许玉米粒
10
粉丝跑软后，切碎
11
香菇切丁
12
芹菜切末
13
倒入调味料
14
搅拌均匀
15
面团材料揉好后发酵好
16
盖上保鲜膜松弛15分钟左右
17
下剂子，压扁
18
擀皮，中间厚四周薄
19
包包子
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放入蒸笼，冷水上锅蒸，中大火约25分钟，关火后静置约5分钟取出
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包子放凉后，可放入冰箱冷冻保存约2个月，冷藏保存约5天
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趁热吃起来
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洁白柔软的包子皮与爽口美味的包子馅儿，一口气吃了三个(●°u°●) 」
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蒸笼冲水后放入阳光下晒晒阳光浴，下次蒸包子不仅有竹木的清香，还有阳光的温柔哦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)