清新爽口的芹菜蛋皮粉丝包子

简单 4人份
清新爽口的芹菜蛋皮粉丝包子
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食材清单

其他
  • 1克十三香
  • 1克白胡椒粉
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 1把粉丝
  • 500克面粉
  • 5克泡打粉
  • 5克酵母
  • 6个鸡蛋
  • 6块香干
  • 6朵香菇
  • 一斤芹菜
  • 半根玉米
  • 调味料
  • 适量温开水
  • 适量食用油
  • 面团
  • 馅儿
调味料
  • 15克糖
  • 3克盐
  • 3克糖

营养成分

热量

624.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

1.0 克

6.0 克

930.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先,摊蛋皮:蛋液搅打均匀

2

热锅热油

3

倒入蛋液

4

待表面凝固后

5

快速翻面

6

1分钟左右后取出,全程中小火

7

蛋皮切碎

8

香干切丁

9

加少许玉米粒

10

粉丝跑软后,切碎

11

香菇切丁

12

芹菜切末

13

倒入调味料

14

搅拌均匀

15

面团材料揉好后发酵好

16

盖上保鲜膜松弛15分钟左右

17

下剂子,压扁

18

擀皮,中间厚四周薄

19

包包子

20

放入蒸笼,冷水上锅蒸,中大火约25分钟,关火后静置约5分钟取出

21

包子放凉后,可放入冰箱冷冻保存约2个月,冷藏保存约5天

22

趁热吃起来

23

洁白柔软的包子皮与爽口美味的包子馅儿,一口气吃了三个(●°u°●)​ 」

24

蒸笼冲水后放入阳光下晒晒阳光浴,下次蒸包子不仅有竹木的清香,还有阳光的温柔哦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

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