鱼香茄条（不用过油的清淡版）
简单
4人份
没！油！版！鱼香茄条，简单又易做！
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食材清单
其他
- 3个茄子
- 一勺白醋
- 一小勺老抽
- 两瓣蒜
- 适量剁椒辣酱
- 适量水
- 适量油
- 适量淀粉
蔬菜类
- 一小块姜
- 一根葱
调味料
- 一勺酱油
- 适量白糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净削皮，茄子嫩的可以不用削哦。切成长条，也可以切滚刀块。自行决定(>_<)
2
调汁:老抽、料酒、白糖、白醋、淀粉加水调好、葱、姜、蒜、盐。葱姜蒜最好切成末，白醋不要加太多啦~
3
锅中加油，油热了直接炒茄子，待茄子翻炒至表面软化时倒入剁椒辣酱，同时把调好的汁倒入。继续翻炒，如果觉得太干容易糊可以加入水。
4
夹短茄子发现里面也变颜色了，就可以盛出来咯~
