上汤茼蒿

简单 4人份
上汤茼蒿
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食材清单

其他
  • 1把(一斤左右)茼蒿
  • 1根火腿肠
  • 2个咸鸭蛋
  • 2个皮蛋
  • 5-6瓣蒜头
  • 适量油
蔬菜类
  • 适量生姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

192.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

10.0 克

14.0 克

437.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

茼蒿择洗干净,控水。蒜头剥皮,生姜切片,咸鸭蛋、皮蛋剥皮切丁,火腿肠切丁备用。

步骤 1
2

冷锅倒油,烧到6成热,放入蒜头、咸鸭蛋、皮蛋和火腿肠,小火翻炒至蒜头变黄,咸鸭蛋和皮蛋香味浓郁,放入茼蒿。

步骤 2
3

大火翻炒茼蒿,略微变软倒入开水,加盐,汤开5分钟(茼蒿完全变软)起锅。

步骤 3

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