圣诞树造型蛋糕
简单
4人份
虽然圣诞节还有一个多月，但已经迫不及待做一些圣诞主题的甜品、蛋糕。这款圣诞树造型蛋糕灵感来自一位韩国蛋糕老师，主要就是戚风蛋糕胚➕奶油，原材料十分简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克淡奶油
- 30克玉米油
- 35克牛奶
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料准备好，这次戚风选择的是后蛋法。
2
牛奶、玉米油放在一起，混合乳化。
3
乳化后。
4
倒入过筛了的低龄面粉。“一”字来回混匀。
5
加入三个蛋黄。
6
混匀后很顺滑～
7
打发蛋白，分2次加入砂糖。
8
打发到8分发。
9
分3次加入蛋黄糊中。
10
最后一次把蛋黄糊倒进去剩余的蛋白中。
11
混好后的蛋糕糊。
12
28*28的正方形烤盘。记得垫油纸，好脱模。
13
全部倒进去
14
轻轻左右上下晃动，直到平铺烤盘为止。
15
蛋糕胚烤好谅凉后，压出7层分别：15、13、11、9、7、5、3厘米的圆形。
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就像这样。最底下15厘米大概就是6寸蛋糕模具的直径。可以直接用6寸底下那个圆来对着切。
17
打发奶油，8分发。取一部分装进裱花袋。
18
从大到小，一层蛋糕胚一层奶油的顺序来叠加。这里可以加一些自己喜欢的水果。
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叠加好后。
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多出来的奶油抹在蛋糕上
21
Americolor 的Forest Green
22
调出圣诞绿，装进裱花袋。
23
围着蛋糕挤满奶油。
24
用刮板吧奶油抹平。
25
抹平后，用刮板的尖尖处，一边转转盘，一边满满往上刮。
26
雪花模具选最小的，在翻糖按压出形状。
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这样。
28
用小糖珠装饰蛋糕体，再把雪花装饰上去。
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最后成品。
30
嘿嘿