东菱面包机版抹茶蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 5滴柠檬汁
- 80克（蛋白50克 蛋黄30克）烘焙细砂糖
- 90克低筋面粉
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
牛奶和玉米油倒入容器中 用手动打蛋器打发至乳化
3
加入30克烘焙细砂糖 继续搅打
4
筛入低筋面粉
5
分离蛋清和蛋黄（蛋黄加入面粉糊中）
6
搅拌至如图的状态
7
用电动打蛋器打发蛋白 打至粗泡第一次加糖（烘焙细砂糖分三次加入）
8
打出纹路第二次加糖
9
第三次加糖继续搅打
10
打到小弯钩即可
11
将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中 翻拌均匀
12
抹茶用热水溶化 加入搅拌好的蛋糕糊中
13
搅拌均匀即可
14
拿出面包桶 把搅拌好的面糊从高处倒入
15
轻震几下 震出气泡
16
放入面包机中
17
选择蛋糕键即可
18
完成✅
19
拿出轻震几下倒扣
20
拿出晾凉
21
切成薄片即可享受美味的蛋糕🍰