香煎鸡蛋豆腐
简单
4人份
新手上路，说干就干
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 1块豆腐
- 少许油
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 少许豆瓣酱
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋切块，最好是老豆腐，不容易碎，打一个鸡蛋到碗里，搅碎，将豆腐一块一块裹上鸡蛋液
2
锅中加多点油，烧热，将豆腐一块一块煎至金黄，备用
3
另起油锅，加入豆瓣酱，油微热容易糊，炒开后加青椒和红椒炒，炒至微软，将煎好的豆腐加入，再加入适量水，与豆腐平齐，加入生抽提味，烧开即可。
