饱和食盐水腌鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小把花椒
- 1袋盐
- 2块桂皮
- 5个八角
- 三十个鸡蛋
- 半碗白酒
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
坐半锅水加八角花椒桂皮煮开
2
沸腾后再煮5分钟，边煮边加盐，同时搅拌，直到盐饱和，当再放盐就不溶解了的时候就是盐饱和了
3
晾凉
4
鸡蛋洗净晾干
5
去除调料，倒入容器中，加入白酒，放入鸡蛋
6
密封置于阴凉处
7
两周后加入颜色不同的蛋，这样区别开，不同时间腌的不同时间段吃，吃蛋时段就延长了
8
四周后蛋黄已经起沙，有的已经出油，可以吃了！
9
又腌了一些
