盛夏祛湿冬瓜茶
简单
4人份
夏天大家都知道要喝酸梅汤，但是湿气重的人喝冬瓜茶更适合，虽然在北方，但是沿海城市的湿气不要太重了，之前做冬瓜茶一直没有拍照，今天拍照片了就把配方写一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只冬瓜
- 冬瓜1/3重量红糖
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜一只，红糖适量，姜片少许。用砂锅慢炖，我有时也会用高压锅这样汁水会保留的多些。
2
冬瓜洗净切小块，不用去皮去种。
3
红糖取冬瓜1/3重量，这次的冬瓜是700g左右很小只，红糖就用了225g。
4
红糖腌渍冬瓜2小时。
5
2小时后出汁的样子，不加水，用砂锅煮，大火烧开加入姜片，然后转小火煮至冬瓜透明即可。
6
出锅控水。不加水的冬瓜汁煮出来量比较少，砂锅的味道浓一点喝的时候可以自己加水调味，高压锅相对味道淡。
