甜土豆小圆饼(松软快手cookie)

简单 4人份

土豆当道,甜品也必须可以做! 曾经吃到过非常非常好吃的土豆曲奇,不过现在已经不记得牌子了,只能跟着记忆的味道做一次。 土豆本身有淡淡的甜味和薯类的香气,做起甜品来也丝毫不输红薯紫薯们。 这款小圆饼只需要十分钟就可以完成基础材料,吃起来外脆内软,越往里吃越糯。 一路做吃的下来,发现自己也出了不少关于饼干类别的菜谱,大家有兴趣可以看看,下面放上链接。 椰蓉牛角饼干(可爱的造型饼干)https://www.xiachufang.com/recipe/102873679/ 甜土豆小圆饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102784844/ 果酱夹心曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102343571/ 草莓柠檬曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102280567/ 柔软耐嚼的经典曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102280405/ 甜菜根开心果司康 https://www.xiachufang.com/recipe/102806919/ 五分钟免烤燕麦可可曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102278034/ 奥利奥焦糖饼干杯 https://www.xiachufang.com/recipe/102241297/ 哈密瓜酥 https://www.xiachufang.com/recipe/102161209/ 奶味坚果软饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102159292/ 船型焦糖饼干 https://www.xiachufang.com/recipe/102141902/ 甜酒渍橙巧克力软曲奇https://www.xiachufang.com/recipe/102901019/ 家庭自制老杨咸蛋黄饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102141249/ 台式超薄牛舌饼 https://www.xiachufang.com/recipe/104386156/ wechat:ch_lovescc欢迎提问 欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen (有不定期送东西的福利喔)

甜土豆小圆饼(松软快手cookie)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g土豆泥
  • 125g中筋面粉
  • 1g苏打粉
  • 1g葱粉(如无可不加)
  • 1g黑胡椒
  • 32ml淡奶油
  • 3g泡打粉
  • 55g黄油
  • 半个鸡蛋
调味料
  • 4g盐
  • 50g砂糖

营养成分

热量

501.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

8.0 克

9.0 克

625.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

土豆洗干净去皮切块上蒸锅,蒸20分钟左右,筷子可以轻易戳穿的地步。压成泥,取100g备用。

2

取一个干净的碗,碗中混合粉类和糖盐黑胡椒葱粉,并过筛。再加入切小块的冷黄油,用手搓揉混合。

3

混合成豆类大小即可。

4

预热烤箱,218度。

5

土豆泥加淡奶油以及鸡蛋混合均匀,与上一步的粉混合物搅拌均匀。

6

面团整体比较湿软。

7

案板上撒粉,把面团倒在桌上,揉捏成团,擀成20公分的面皮,取圆磨具,割出一个个圆饼干。

8

放入烤盘,每个饼干之间间隔2厘米。(一块饼干约27g,此配方可做16块。)

9

放入预热好的烤箱,烤15分钟,表面呈现漂亮的金黄色即可。

10

转移到烤网上放凉,食用。

11

乘着热吃很像外皮脆脆的蛋糕,冷吃就像松软的大曲奇。

12

土豆的香气混合的非常美妙。

13

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