韩国辣鸡翅锅
简单
4人份
一次接触韩国辣椒酱，是我在加拿大念书时，有位韩国朋友给我看的。那时我才发现原来韩国辣椒酱的颜色虽然看起来很红艳、很惊悚，但是吃起来其实并没有那么辣，甚至还带一点甜味。今天在我的厨房，我就教大家怎么用韩国的辣椒酱来做出好吃的料理。
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食材清单
其他
- 1大匙熟白芝麻
- 1大匙蒜末
- 1杯汽水
- 2大匙韩式辣酱
- 3根红辣椒
- 3根青椒
- 适量芝麻油
肉类
- 8只鸡翅
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【1】切鸡翅、鸡小腿
2
将鸡中翅和鸡小腿切成大小差不多的小块状。
3
鸡皮多的地方油脂较多，鸡翅部位的鸡皮较厚，所以是整只鸡脂肪含量最高的地方。但是辣可以促进新陈代谢，所以爱吃辣的人基本上都不太胖。
4
【2】切辣椒
5
将红椒和青椒斜切成段状，葱也切段。
6
【3】干煎鸡翅
7
干锅煎鸡翅和鸡腿肉，煎到鸡皮稍微变焦，有香味出来为止。
8
【4】放辣椒酱
9
往锅里放入适量的芝麻油，稍微翻炒后再加入一大匙韩国辣椒酱。
10
【5】加辣椒
11
将切好的辣椒和葱倒入锅中。
12
【6】加汽水
13
往锅里倒入一大杯汽水。稍微煨煮一下，鸡肉肉质会更软滑。
14
【7】调味
15
倒入蒜末、半勺酱油、两匙盐。煮到快收汁，将它倒入铸铁锅里。
16
【8】撒白芝麻
17
最后撒上白芝麻就完成了。
18
韩国辣鸡翅锅：“我长这个样子！”
