猪杂粉
简单
4人份
在广东呆久了，出门饿了，碰到一家猪杂粉吃上一碗，舒服，尤其是天冷了，喝一碗暖暖的，舒服
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食材清单
其他
- 100克猪脑➕骨髓
- 100猪肝
- 1个猪心
- 5段大葱
- 一根排骨
- 够自己吃的量就可以河粉
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜
- 1颗生菜
蔬菜类
- 5片生姜
- 若干葱花
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的食材洗干净，切好，放一边
2
排骨，大葱5段，生姜5片，放进去水中先炖半小时，然后依次放瘦肉煮10分钟，猪脑骨髓三分钟，猪心两分钟，猪肝一分钟，这种顺序和时间，最后放盐，还可以再来点鸡粉更鲜美
3
河粉在另外一个锅烧水，用笊篱搂着煮10秒钟就可以了，捞出沥水放在一个碗里，放煮熟的生菜在碗底，撒葱花，然后把猪杂捞一些放在粉上，浇汤，真的是超级鲜美，各位可以试试，营养又好吃
