网红无骨凤爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个百香果
- 1斤鸡爪
- 2个柠檬
- 少许辣椒
- 适量调料
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净剪去指甲
2
冷水下锅
3
加入葱段、姜片、料酒、花椒
4
煮沸后捞出放冷水里
5
开始去骨，每个脚趾先划一刀
6
皮扒拉开，去掉大骨头，再去掉脚趾的骨头
7
配腌料：麻油1勺，辣椒油1勺，耗油1勺，生抽1勺，老抽2勺，盐1勺，白糖1勺，调匀。
8
鸡爪加柠檬片，洋葱，小米椒，蒜末，百香果，调好的腌料汁
9
抓匀盖保鲜膜，冰箱冷藏4小时就可以享受美味的鸡爪啦。
