特色酸辣鱼
简单
4人份
从小就喜欢酸酸辣辣的味道，尤其是我爸做的酸辣鱼，长大后，自己改良了一下，味道超级可以，有喜欢的朋友吗？
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋清
- 两个土豆，柠檬
- 适量小米辣，青椒
- 适量水，盐，油，胡辣椒面
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量花椒粉，草果粉，料酒，海鲜酱油
- 适量草果，桂皮，干辣椒
- 适量葱，姜，蒜，香菜
- 适量鱼片
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼片，➕盐，草果粉，花椒粉，淀粉，姜，辣椒面，鸡蛋清，料酒，海鲜酱油拌匀腌渍
2
拌匀腌好装碗放冰箱冷藏半小时
3
姜，蒜，小米辣，青椒切好备盘
4
土豆切片
5
豆芽洗好装盘
6
葱，香菜切成段，准备两个柠檬
7
干辣椒，草果，桂皮，胡辣椒粉备好
8
锅热下油炒草果，桂皮，干辣椒，炒香
9
接着放姜，蒜，小米辣，青椒，翻炒
10
然后放胡辣椒面，加水，再夹柠檬水进去
11
接着放豆芽和土豆，煮一会放鱼片
12
鱼片熟就关火盛盘，➕青椒和葱，香菜
