萝卜包子~太太乐鲜鸡汁快手菜

简单 4人份

加入太太乐鲜鸡汁的素包子瞬间提鲜,美味极了。

萝卜包子~太太乐鲜鸡汁快手菜
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食材清单

其他
  • ★馅料:
  • 1/4个(或榨菜1包)冲菜
  • 1个(850克)带皮白萝卜
  • 20克(挤4下)太太乐鲜鸡汁
  • 230克左右清水
  • 3克(约1调味勺)白砂糖
  • 3克老抽
  • 3克酵母
  • 500克面粉
  • 5克太太乐芝麻香油
蔬菜类
  • 少许葱花
调味料
  • 50克白砂糖

营养成分

热量

585.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

4.0 克

10.0 克

692.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

冲菜切碎备用。

步骤 1
2

白萝卜去皮刨丝,加入少许盐腌15分钟出水,反复用力挤出水份,重复挤2遍,炒好的馅料没水渗出,就不会湿哒哒影响口感了。

步骤 2
3

大火烧热炒锅,加入食用油,放入萝卜丝和冲菜炒香,加入白糖炒匀,挤入太太乐鲜鸡汁炒均匀。

步骤 3
4

★因冲菜带咸,太太鲜鸡汁味咸鲜,所以就不须要再另外加盐调味了。

步骤 4
5

加入葱花,加入老抽,加入芝麻油增香提亮,翻炒均匀盛出备用。

步骤 5
6

面粉加入酵母,糖拌匀,慢慢加入清水,揉至光滑细腻,富有弹性,色显白,微粘手的面团,松驰15分钟。

步骤 6
7

将松驰好的面团搓长,出16剂子,压扁,擀成中间厚四周薄的圆面皮。

步骤 7
8

取一面皮包入约30克馅料,收口,放入垫上包纸的蒸笼里,醒发至涨大,提起包坯觉得很轻身,轻按压部位会缓慢的弹起,那就是发酵好了。

步骤 8
9

水开上锅,大火蒸15分钟即可。

步骤 9
10

鲜美的素菜包~

步骤 10
11

美味~

步骤 11

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