网红车轮饼，这个一定要试试，真的非常的简单
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 200克低筋面粉
- 20克食用油
- 2个鸡蛋
- 6克泡打粉
- 一袋红豆沙
- 适量蜜豆
调味料
- 1.5克盐
- 30克糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在大碗里打入两个鸡蛋。
2
加入牛奶、糖、盐，把糖搅拌均匀直到融化。搅拌的时候可以把盆子倾斜一下检查盆底有没有融化的糖没有话的就是搅拌好了，也可以隔着温水搅拌糖这样融化的更快一些。
3
把泡打粉和低筋面粉混合在一起搅拌均匀后过筛到搅拌好的混合液里。
4
然后加入食用油。
5
用手动打蛋器搅拌均匀，一定要把小面疙瘩搅拌到消失，这样的做的时候才不会出现成品里面有生面粉的情况。搅拌好后静置十到二十分钟，看到面糊表面有小气泡就可以了。把烤盘预热好，这个要火高一点点，要不然出来颜色太白后面上色时要烤很久。
6
用挖球器舀起多半勺面糊，然后倒入模具里，倒入三分之一的高度就可以了。用挖球器主要是为了好舀面糊，家里用普通的勺子也是一样的。
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面糊倒入片刻底部定型后用硅胶刀把面糊从中间往四周推，让模具的四围也沾上面糊，但是要注意面底部不能太薄了，不然做好后很容易开裂漏馅。
8
都做好后待面糊冒出孔洞膨胀后在一半的外壳内填入自己喜欢的馅料，我分别做的蜜豆馅和红豆沙馅。
9
用牙签在未加馅料的饼皮四周划一圈，一定要不要碰到模具别烫到手，别问我为什么知道的。用硅胶铲和牙签相结合把饼皮取出来，盖在有馅料的另一半饼皮上，注意不要把饼底弄破了，然后趁热压紧，让四周能够密合在一起。顺便用硅胶刀和牙签把四周冒出来的饼边也弄到模具里，这样成品会漂亮些。整个过程都要在饼皮没有熟之前完成，要不然两边的饼皮就不能够合在一起了。
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小火把饼两面全烤上色，饼完全熟透就行了。烤熟后趁热吃真的是非常非常的好吃。
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成品
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成品
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当做下午小点心或早餐都不错。
