蜂蜜牛奶核桃派
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克派皮材料：低筋面粉
- 10克全蛋液（表面刷）
- 150克派馅材料：熟核桃仁
- 15克全蛋液
- 50克蜂蜜
- 60克牛奶
调味料
- 10克无盐黄油
- 1克海盐
- 20克细砂糖
- 25克细砂糖
- 50克无盐黄油
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无盐黄油室温软化，加细砂糖搅打均匀。分2次加入全蛋液搅拌至均匀的奶油糊状。加入低筋面粉和盐，用刮刀稍加拌匀。揉合成面团，讲面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时松弛。冷藏的时候做派馅，锅里放入细砂糖和蜂蜜拌匀，小火煮至冒泡，加入牛奶煮开，再加入黄油拌匀。倒入熟核桃仁，再加入全蛋液拌匀，小火煮至汁水略收干。
2
派皮从冰箱拿出，擀开约三米厚，铺在18厘米的派盘里，整理好，用叉子在派底扎些小孔，以免烘烤时膨胀。你可以放一些烘焙用的小石子，没有的话也可以将就一下，不放，我今天烘烤的时候就没有放，烤箱180°预热，中层烘烤10分钟，然后取出，铺上馅料，烤箱温度调至160度，继续烘烤10分钟即可出炉。
3
稍微冷却一下切块，就可以享用了！特别香，非常好吃！
