娃娃菜蒸肉饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 20克红薯粉
- 适量油
- 适量胡椒粉
- 适量香油
肉类
- 300克瘦肉
蔬菜类
- 半颗娃娃菜
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把娃娃菜洗干净
2
然后把娃娃菜剁碎，挤干水分待用
3
瘦肉洗干净（有前腿肉就更好，肥瘦相间，我今天是就地取材，冰箱里只有瘦肉）
4
把肉剁成肉沫
5
加入一个蛋清，蛋黄留着备用
6
加入一汤匙生抽
7
一汤匙蚝油
8
少许胡椒粉和少许油、适量的盐（因为我这是纯瘦肉，如果是前腿肉就无需加油）
9
加入红薯粉
10
顺着一个方向搅拌至上劲
11
加入挤干水分的娃娃菜
12
继续顺着一个方向搅拌
13
然后把肉放入盘中，中间留个窝，放入刚刚的蛋黄
14
上锅大火蒸十五分钟
15
出锅后淋上少许酱油和香油，再撒上适量葱花，美味上桌啦