消灭库存糯米粉！糯米红豆煎饼 外脆内软
简单
4人份
春节前，妈妈囤了糯米粉，用于做我们这边当地的应节食品煎堆，年后库存还有几包糯米粉！ 于是，我就地取材，做了这个糯米红豆煎饼，外脆内软，好吃！软软糯糯的口感
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克温水
- 200克糯米粉
- 3克酵母
- 适量煎饼用的：玉米油
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料依次加入，混合均匀
2
搅拌至干粉，参考视频中的状态哦
3
（做了一半才发现忘了带手套，哈哈哈请忽略）
4
搅拌后的粉糊是这样的
5
盖好保鲜膜，静置醒发15分钟
6
分割成小粉团，包裹馅料，我做的是蜜红豆粒，可以换成其他馅料，豆沙馅、芝麻馅等，看个人喜好。
7
揉成粉圆后，稍微压扁一点。稍后在锅中，再慢慢压成饼状。
8
不粘锅加适量玉米油，煎至两面金黄
9
（注意控制火候，一边煎，一边压粉团，适量加入）
10
刚出炉的煎饼，外脆内软，好好吃！
11
放冷之后，也不会变硬呦，只是没有刚出炉的脆。
