最适合自由发挥的烘焙，酸甜的果酱面包，开胃解馋，味道超赞
简单
4人份
自从学会烘焙，面包蛋糕什么的都没有再在外面买过，自己做面包，除了可以更多的贴近家人的口味，又能同时兼顾健康和营养，当然，简单，便捷也特别重要。 今天来做一款简单又好吃，还特别适合自由发挥的小面包，夹心果酱面包，绵软醇香的面包，一口咬下去，甜丝丝的果酱从舌尖掠过，酸甜的蔓越莓在齿间留香，那种欲罢不能的感觉，三两下就能吃完一个，超级美味！ 酸酸甜甜的味道，不仅能开胃解馋，还省去了平时吃白面包时涂果酱的步骤，一个面包，一杯牛奶，简单而不失营养的早餐就搞定啦。
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食材清单
其他
- 100克奶油
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 250克高筋面粉
- 2个（刷表面用）蛋黄
- 4克酵母粉
- 65 克牛奶
- 这个方子的配比是做8个的量
- 适量芝麻
- 适量蔓越莓干
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 3克食盐
- 适量果酱
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把制作面团所需的牛奶、鸡蛋、奶油、食盐和酵母粉放入容器中，混合拌匀，放入面粉（可以过一下筛，会更细腻）
2
和面，揉成光滑的面团，然后放入白砂糖，继续和面
3
揉出手套膜（即完全拓展阶段）
4
放入容器中发酵（盖上盖子或保鲜膜），发酵至两倍左右大小即可（室温下约40-60分钟，具体时间看发酵的状态，如图用手指在面团上戳一个洞，不回弹不塌陷说明发酵好了）
5
把面团平均分成8等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟
6
把小面团擀成椭圆形的面片
7
抹上一层自己喜欢的果酱
8
撒一些蔓越莓干
9
从一头卷起来，卷的时候可以轻轻压一下蔓越莓干，避免果干掉出来
10
用手稍微揉搓一下，调整成想要的形状（长条形），二次发酵至两倍大
11
把整形完毕的小面包放在烤盘上，烤箱调到180度开始预热
12
用锋利的小刀片在面包上割开几个口子，如图
13
面包表面抹一层蛋黄液
14
喜欢的话还可以撒一点芝麻，最后放进预热好的烤箱中层，上下火，180度，烘烤20分钟就做好了（根据面包的大小和烤箱实际温度等情况进行调整）
15
完成~
