椰蓉牛角面包无黄油版
简单
4人份
比配方本来是想做椰蓉吐司的，但是又想试试牛角包，椰蓉版的～一直都在创新的路上，哈哈，成功
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食材清单
其他
- 12克酵母
- 150克牛奶
- 300克高筋面粉
- 一个蛋液
- 一勺牛奶
- 椰蓉料
- 适量椰蓉
- 适量玉米油
调味料
- 20克白砂糖
- 35克白砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶40度，加入酵母和少许白砂糖（剩下的是放进面粉），搅拌四下，等待酵母发泡泡，再放入鸡蛋液，搅拌均匀
2
面粉里加入盐和剩下的白砂糖，搅拌均匀
3
一边加入酵母水一边搅拌成絮状，然后用手揉成面团，要做到三光，盘光、手光、面光！
4
如图，加入适量玉米油再揉一下，烤箱预热一下，放进去发酵，发酵成两倍大
5
接下来准备椰蓉，椰蓉，牛奶，白砂糖，蛋液搅拌均匀，（剩下一点蛋液涂到面包上色用）
6
发酵大约半个钟好大了，拿出来揉到盘子光滑不粘手就擀成长方形，切成三角形，自己揉成三角形也可以
7
然后从长的一头卷起来，就是这个样子了
8
一盘就放九个，隔离开点，因为还要静置10分钟发酵，会变大一点点，涂上蛋液，放入烤箱（烤箱不用预热，让它有时间再发酵一下）
9
烤上下管180度，18分钟，自己注意火候，每个烤箱温度不同，真的超级香
10
面包很松软，太好吃了
11
还剩下几个就放去当馒头蒸，也是不错的选择，哈哈，大约蒸了15分钟，发的程度刚好，做出满意的作品，还是很开心的，哈哈
12
很完美，真的
