香菇炖不炒 下饭好吃 香菇油菜新吃法 香菇鲍鱼
简单
4人份
秋天了 药贴秋膘了！ 这道素菜荤吃，好吃极了！ 外形看起来像鲍鱼，口感比肉还好吃。 老人小孩都适宜。 喜欢的朋友可以试一试
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 5瓣蒜
- 8朵香菇
蔬菜
- 2棵油菜
蔬菜类
- 4片姜
- 5根葱
调味料
- 3克糖
- 少许盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇去蒂，用盐和面粉清洗干净
2
锅内烧水加少许盐，焯一下水，水开就可以，
3
捞起过凉，挤干水分备
4
香菇切花刀，不要切段哦！
5
肉，葱姜蒜，一个鸡蛋，少许盐，料酒，放入搅拌机搅拌成肉泥，备用。
6
将肉泥夹进香菇，把打花刀的那边露出来。备用。
7
其形状类似鲍鱼。
8
再把夹有肉馅的香菇鲍鱼，薄薄的裹一层淀粉
9
起锅烧油，油5层热（筷子放下去有小泡就可以了）中小火慢慢炸，第一次炸定型，待油温升高后，在复炸一下，炸到外表金黄即可捞出备用。
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另起一锅，少许油，下蒜沫爆香，加水淀粉料汁（2勺淀粉，2勺生抽，料酒，糖，胡椒粉少许，水调和）做成的芡汁。
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盘底铺上焯水的油菜，把香菇鲍鱼放在上面，
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淋上芡汁，一道好吃又营养的美食就完了
13
喜欢的朋友可以试一试。
