脆又爽的藕带银芽
简单
4人份
第一次吃藕带这东西是在长沙，迷你小莲藕一样看起来巨可爱，吃起来巨脆爽，一下就爱上了，就是湘菜不是一般辣，没法天天吃，如是改造了一下做法。 现在有了盒马，很多菜场不常见的菜也能秒速下单了，开心～买到了鲜藕带，跟黄豆芽搭配，醋溜一下，两相口感简直绝配。 爱了爱了。
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食材清单
其他
- 大蒜
- 干辣椒
- 新鲜藕带
- 白醋
- 花椒
- 香醋
- 黄豆芽
蔬菜类
- 小葱
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油锅爆香姜蒜花椒，有香气后放入小葱和干辣椒段，翻炒几下
2
加入斜切成3mm左右厚度的藕带翻炒几下
3
加入黄豆芽再翻炒几下
4
加适量盐，出锅前加醋，我用了一半白醋一半香醋，取白醋微甜，香醋味酸，可按家中备置调整
5
出锅拍照晒图：D
