完全不腥的自制猪肝粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1个橙子
- 7-8片姜片
- 一块新鲜猪肝
蔬菜
- 1段葱白
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬切片半个 橙子一个切片 葱段姜片 和整块猪肝一起下冷水浸泡半小时
2
猪肝切片 和刚刚浸泡的小伙伴一起清洗干净 换清水继续浸泡一小时 泡到这个清澈度就差不多了
3
扔掉柠檬片和橙子片 锅里放清水 冷书下锅煮 煮开后撇清沫子
4
煮好的猪肝再一片片洗干净 然后换清水重新冷水下锅煮 这个步骤反复两次
5
煮完的猪肝片再过清水 然后捞出切小块 放入平底锅小火炒掉水分 差不多干的时候可以放入辅食机或者料理机
6
打碎以后再放入锅里炒一下 去除水分 反复两次到彻底干掉 过程一定要小火不停翻炒
7
干掉以后的颗粒会偏大 可以过筛 然后就可以了
