酸辣又爽脆的拍青瓜
简单
4人份
这老天，说热就热，一下子从冬天变成了夏天，闷热得很。来一盘酸辣爽脆的拍青瓜，特别开胃。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 1根青瓜
- 3个小米椒
- 6瓣蒜
- 半勺辣椒油
- 半勺香油
调味料
- 1勺糖
- 小半勺盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需食材
2
青瓜去头尾，稍微削一点皮，但是不用去太干净。
3
把青瓜放在保鲜袋中，用刀拍碎
4
斜刀把青瓜切成小段，装入大盘中。
5
加入小半勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟，然后把腌出来的水倒掉。
6
大蒜剁碎，小米辣切圈，然后加入到青瓜中。
7
加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺白糖，半勺辣椒油，半勺香油，用手抓匀
8
腌制20分钟左右就可以开吃啦！放冰箱冷藏一下更过瘾。冰冰爽爽，夏天的味道。
