南瓜红枣葡萄干吐司
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4杯葡萄干
- 120ml水
- 1只鸡蛋
- 2/3杯南瓜泥
- 26g红糖
- 360g高筋面粉
- 3大勺奶粉
- 40g黄油
- 4g酵母
- 6个大枣
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大枣去核切碎，葡萄干洗净沥干待用。南瓜在锅里蒸熟后待用。
2
在面包机里依次放入水、鸡蛋、盐，糖，奶粉，面粉，在面粉上挖一洞放入酵母，启动和面程1次，时间为15分钟，加入南爪泥和红枣，再和面15分钟
3
放入软化的黄油，再启动和面程序，时间约为20分，此时面团如能拉出薄膜状且不易断，则启动发酵程序，时间为1小时20分
4
发酵至2倍大后取出排气，2等分，醒15分钟
5
将2个面团分别擀成长方形，宽比吐司盒略窄，放上葡萄干，卷起再擀长再卷起，放入吐司模
6
上盖保鲜膜，烤盘盛水，放入烤箱，二次发酵至模8分满，温度为35度，时间约为30分钟
7
烤箱预热180度，中下层，上下火，烤40分钟，中途约15钟稍微上色后盖锡纸，烤好后立即取出脱模
