圆白菜肉丝炒饼
简单
4人份
时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g水
- 150g猪肉丝
- 200g圆白菜条
- 20g生抽
- 20g食用油
- 250g烙饼
- 3g玉米淀粉
- 3g老抽
- 4个干辣椒
- 5瓣蒜
肉类
- #腌肉
调味品
- 根据自身口味添加白胡椒粉
调味料
- 1g盐
- 2g盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圆白菜去掉中间的梗，切成条，烙饼切条。
2
肉丝放入碗中，加老抽、盐、淀粉和清水，抓拌到调料和水分被肉丝吸收，肉丝变得粘腻。腌制15分钟以上。
3
中火加热炒锅，放入油，油热后放入肉丝，用筷子炒散。
4
放入辣椒段，炒香。下圆白菜条，翻炒均匀。
5
加入生抽、盐和白胡椒粉，炒匀。放入烙饼，翻炒到饼条被汤汁裹匀，颜色略变深。
6
撒入蒜末，拌匀即可出锅。 吃的时候，根据个人口味可以加一些醋。
