广式伍仁月饼
简单
4人份
中秋节快到了，一直被黑的五仁月饼，想想其实就是坚果➕果脯，应该要为他平反下，取其精华，去其红绿丝… 转化糖浆自制 枧水自制
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食材清单
其他
- #伍仁馅料（35g）
- #其他
- #月饼皮（15g）
- #果干
- #辅料
- 110克熟糯米粉
- 140克中筋面粉
- 1个蛋黄加点凉开水蛋黄水
- 2.8克枧水
- 20克蜂蜜
- 25克南瓜子
- 25克玫瑰花酱
- 25克葵花籽
- 25克黑白芝麻
- 35克花生油
- 35克花生米
- 40克核桃仁
- 40克美国杏仁片
- 40克腰果
- 50克凉白开
- 50克山楂卷
- 50克松子
- 50克葡萄干
- 60克蔓越莓
- 65克花生油
- 6克白酒
- 98克转化糖浆
- 一小堆玉米定粉
水果
- #坚果
调味料
- 50克砂糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
