别样风味糖洋糕
简单
4人份
糖洋糕，很多人都吃过，奶味十足的糖洋糕，你们吃过吗？
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食材清单
其他
- 150克大米
- 150克木薯粉
- 150克牛奶
- 400克淡奶油
- 5克抹茶粉
- 60克炼乳（或者白糖）
- 650克水
调味料
- 150克红糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米放入小美主锅，3分钟速度10打磨成粉
2
称出350g水
3
称出300g水
4
称出80g木薯粉加80g大米粉
5
称出120g木薯粉加120g大米粉
6
小美主锅加入150g红糖，加入称好的350g水
7
5分钟V速度1化开
8
现在来条熟浆，120g木薯粉和120g大米粉混合物中加入300g清水，混合均匀即可
9
混合好后过筛
10
将煮好红糖水的主锅设置时间1分钟V速度2.5从量杯口倒入两勺调好的浆
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倒入两勺即可，不能全部倒入
12
混合好的熟浆
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马上倒回刚才剩下的浆，混合均匀即可，这就是熟浆了（此步骤可以将剩余的浆倒入小美主锅与红糖水混合，30秒速度3.5）
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现在另去一个干净的盆，加入150g纯牛奶
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加入淡奶油400g
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炼乳60g
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加入80木薯粉➕80大米粉，5g抹茶粉
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抹茶粉我用宇治五十铃
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混合均匀过筛即可
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现在锅里烧开热水，拿出披萨烤盘，倒上抹茶浆放入锅中蒸
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上火蒸5分钟，表面凝固即可
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打开锅盖再淋上红糖熟浆，蒸10分钟，依次循环，至于几层看自己的盘高度
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上面放上自己喜好的葡萄干，红豆都可以，最后一层要蒸久一点
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最后一定要等凉透了再切哦！奶香味十足，QQ弹弹，冰冰凉凉的很好吃😋
