红薯窝窝 宝宝辅食食谱
简单
4人份
12个月以上 灵感往往就是一瞬间的事情，拿出我许久未用的玉米面，配上甜糯的红薯，今天要给孩子来个超棒的主食，补充粗粮营养。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克红薯
- 20克牛奶
- 30克糯米粉
- 80克玉米面
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
· 参考月龄 ·
2
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
3
· 食材准备 ·
4
红薯100克
5
牛奶20克 / 糖10克
6
玉米面80克 / 糯米粉30克
7
红薯去皮，切成小丁。 老规矩，你们可以用紫薯、南瓜、土豆等食材来替换，做出不同颜色的窝窝来。
8
红薯丁放入蒸锅内，蒸15分钟左右。
9
完全熟透后取出，将红薯捣成泥状。
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在红薯泥中，加入玉米面、糯米粉、牛奶、糖
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用筷子搅拌均匀。
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然后用手掌心的力量，将面絮揉成光滑、柔软的面团。
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*在揉面的过程中，最开始手感有一些粘是正常的，慢慢就会光滑起来。如果你的面团一直很粘，可以加点玉米面，如果很干就兑点牛奶，一定记住：少量、多次！
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取适量面团放在手中，整理成中间镂空的锥形。
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*先将面团团成球形，再用大拇指在底部凹一个洞，整理好形状就可以了。
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所有做好的红薯窝窝放入蒸锅内，冷水上锅，水沸后开始计时蒸15分钟左右。
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*这一次的窝窝我制作的很小，是可以套在手指上的那种。如果你们做的比较大，蒸煮的时间也要相应延长哦。
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完全熟透后取出，就可以直接让宝宝抓着吃了。
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这个做法不用发酵，你依然能收获到一份软软、甜甜的红薯窝窝，既然天气炎热也要坚持做辅食，那我们就做最营养、最简单的这种！
