旋转的芭蕾舞裙—转转曲奇（黄油曲奇）
简单
4人份
和小伙伴一起做的黄油曲奇，很简单基础的配方，也特别容易挤，做出来就像一个个旋转的芭蕾舞裙，所以我给它取了个时尚的名字，叫～转转曲奇～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.75克（约1/8小匙）盐
- 100克低筋面粉
- 45克淡奶油
- 65克黄油
调味料
- 35克糖粉
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料图
2
黄油室温软化，用打蛋器稍微打发
3
加入糖粉
4
先手动简单搅拌糖粉和黄油，避免直接开打蛋器后糖粉飞出容器，再开打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
5
分两次加入淡奶油，每一次都要打至完全融合，再加下一次
6
打发好的黄油体积膨松，颜色发白类似奶油霜状。
7
筛入面粉
8
加入盐
9
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油搅拌均匀，不可过度搅拌。
10
准备曲奇花嘴（三能7162），裱花袋。
11
整齐的排列在烤盘上，最好用不粘烤盘，如果是烤箱自带的烤盘，最好垫油纸或者油布。曲奇一定要大小薄厚一致，不可差别太大！
12
入预热好的烤箱，170摄氏度，20-25分钟左右。以烤箱实际情况为准，烤制过程中注意观察颜色！
