肉酱琵琶腿
简单
4人份
想吃琵琶腿，别名就是鸡的小腿，第一位这么叫的人是谁呢。 琢磨着吃鸡腿，想起节前败入的美食利器塔吉锅，就用琵琶腿来暖俺滴新锅吧。 刚提到的塔吉是摩洛哥特有的传统餐具，都是陶瓷做成的。圆盘上有个圆锥体的瓷盖，能够帮助保暖，使圆盘内的食物不易变冷。 在摩洛哥，女人都会用塔吉做菜，塔吉也是每位摩洛哥新娘必备的嫁妆。 俺节前收入的塔吉锅在材质上就有很大差异，应该算是改良版，是硅胶做成的。最重要的一点是微波炉里可以用，不会流失食材的水分，烹煮的时间也会缩短很多。不试不知道一试吓一跳，竟然5分钟就搞定一盘美味琵琶腿。 注意： 腌琵琶腿用的是大喜大鸡肉专用的烤肉酱，省去自己调酱的麻烦。 在腌制琵琶腿之前，最好划上几刀，会更入味。 只要有塔吉锅，琵琶腿可以不用油煎，味道也不错。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （鸡小腿）琵琶腿
- 大喜大烤肉酱
- 青豆
- 黄油
蔬菜类
- 洋葱
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鸡小腿肉（琵琶腿）、洋葱、青豆、鸡肉烤肉酱
2
在洗净的琵琶腿上划两刀，倒入烤肉酱
3
拌匀都腌制半小时
4
不粘锅加入适量黄油，加热融化
5
放入切碎的洋葱翻炒，洋葱微黄变软后关火
6
将炒好的洋葱碎放入塔吉锅内，铺平即可
7
不粘锅再次放适量黄油，黄油加热融化后放入腌好的琵琶腿
8
将琵琶腿翻面煎，表面金黄后即可
9
将煎好的琵琶腿码放在洋葱碎上
10
再撒上少许青豆，在将腌制琵琶腿剩余的肉酱淋在上面
11
将塔吉锅的盖子改好，放入微波炉内高火5分钟即可
