【添个菜～7】麻香豆腐，为不能吃辣又馋麻婆豆腐的小伙伴准备哦
简单
4人份
总有人因为口味、习惯、嗓音、肠胃等各种原因对觊觎已久的辣菜不能下口，作为大众情人的麻婆豆腐更是如此！ 来，尝尝这一道，既满足了欲望又不会辣到伤身哦！
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食材清单
其他
- 100-150克五花肉
- 1块豆腐
- 1小勺郫县豆瓣酱
- 5朵（吸辣提鲜）香菇
- 各20粒花椒/麻椒
蔬菜类
- 3根小葱
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇、（北）豆腐分别切2厘米小丁，分别过热水，去豆味及软化
2
五花肉切成肉碎（也可以用肉馅），这样吃起来更有口感，放料酒、生抽、老抽、淀粉、盐、油腌制30分钟，等待的时间可准备香菇和豆腐
3
花椒/麻椒各10粒油锅爆香放入一小勺郫县豆瓣酱炒热
4
放入肉碎炒至变色
5
再加入豆腐和香菇煸炒，加入热水与豆腐一般高，炖制汤汁浓稠
6
加入盐、小葱翻炒
7
提前捻碎另外花椒/麻椒各10个
8
点香油出锅，撒上小葱碎及花椒碎，伴着米饭🍚，既有麻婆豆腐的香气又不辣口，简直不要太好吃哈！因此，被女儿赐名“麻香豆腐”！
