【一人食】秋冬暖锅菌菇小炖鸡#超简单#

简单 4人份

那天北京刚好下雪了,窗外是白雪纷飞的清冷世界。缩在家里不想出门,这样冷的天气只想在家里炖鸡…一人食,买的半只三黄鸡切块。 贼好吃(*゚∀゚*) 一人食嘛,爱吃多少放多少,我特别爱蘑菇们,所以都随手放啦

【一人食】秋冬暖锅菌菇小炖鸡#超简单#
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食材清单

其他
  • _(:3」∠❀)_勺都是正常的不锈钢吃饭勺子
  • 10朵干香菇(我比较爱所以放的多)
  • 1个土豆(中等)
  • 1勺料酒
  • 1勺照烧酱油
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 1勺耗油
  • 1小把麻椒
  • 2瓣蒜(切块)
  • 4朵鲜香菇
  • 6个口蘑
  • 半勺五香粉
  • 半勺番茄酱提味神器
  • 半只三黄鸡
  • 半根胡萝卜
  • 适量香菜和姜一点用于腌制鸡肉
蔬菜类
  • 1/4个洋葱
调味料
  • 半勺白砂糖

营养成分

热量

565.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

3.0 克

16.0 克

434.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

泡发干香菇,提前用温水泡了半小时就好了。

2

一个口蘑可以切四片 不要太薄

3

我买的是三黄鸡切块,到手简单处理了下鸡皮和油,洗干净就腌制了,腌制用料酒1勺,五香粉半勺,还放了点香菜,不喜欢不要放(*゚∀゚*)

4

鲜香菇泡一会儿洗干净 这样倒着泡比较干净

5

土豆胡萝卜洋葱切块

6

锅烧热,中火放油,放入麻椒爆香后捞出麻椒,放蒜粒洋葱和姜丝爆香,然后把口蘑之外的食材都放进去,没错一起放进去୧(๑•̀⌄•́๑)૭

7

鸡肉也入锅啦,翻炒翻炒

8

我还放了点番茄酱 真好吃啊 提味神器 半勺就够了

9

老抽生抽 糖加进去

10

中火继续翻炒三分钟

11

放入口蘑

12

照烧酱油 耗油料酒

13

能吃辣的朋友可以放半小勺郫县豆瓣酱 好吃 不吃辣忽略

14

中火炒了六七分钟,加水

15

水量不要没过食材,加半锅就好了,然后调小火加盖焖炖20分钟

16

出锅,开吃!我配了个素菜炒茼蒿୧(๑•̀⌄•́๑)૭ 还有我的杂蔬焖饭回头给你们写菜谱

17

多吃两碗饭!

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