排骨芋头炸

简单 4人份
排骨芋头炸
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食材清单

其他
  • 1勺淀粉
  • 1勺蚝油
  • 1勺面粉
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 3个芋头
  • 400克排骨
  • 6瓣大蒜
蔬菜类
  • 10克姜
调味料
  • 3克白糖
  • 3克盐

营养成分

热量

580.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

2.0 克

17.0 克

448.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

上述调料除面粉淀粉外隔夜腌制一晚

2

加入切好的芋头,拌匀

3

混入面粉淀粉和少许盐

4

起锅烧油

5

一次放入排骨,小火慢炸,根据排骨大小酌情控制时间

6

单炸芋头块

7

炸至这个效果捞出

8

大火复炸,增加外脆的口感,控制好时间,否则容易颜色过深

9

捞出,撒上白芝麻,葱花,一点点辣椒面手工!!

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